Celso Luiz Moretti

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Curriculum Lattes

Role: President

Date of Hire: 17/07/2019

Registration: 363910

Mini-curriculum


bachelor's at Agronomia from Universidade Federal de Viçosa (1990), master's at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (1993) and doctorate at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (1998). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on After Harvest Physiology, acting on the following subjects: qualidade, hortaliças, pós-colheita, armazenamento and minimamente processado.

Education


1986 - 1990

Graduação em Agronomia

Universidade Federal de Viçosa

Obtained year: 1990


2000 - 2001

Especialização em Engenharia de Produção

Universidade Federal de Santa Catarina

Obtained year: 2001


1991 - 1993

Mestrado em Fitotecnia (Produção Vegetal)

Universidade Federal de Viçosa

Title: Caracterização pós-colheita dos clones Rio e Olímpia de laranjas (Citrus sinensis L. Osbeck), cv. Pera

Obtained year: 1993

Advisor: Rolf Puschmann

Keywords: Açucares redutores, Armazenamento, vitamina C, açúcares totais


1993 - 1998

Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal)

Universidade Federal de Viçosa

Title: Injúria interna em frutos de tomate: fisiologia e conservação pós-colheita

Obtained year: 1998

Advisor: Rolf Puschmann

Keywords: Compostos Voláteis, nariz eletrônico, Armazenamento, qualidade, Atmosfera controlada, ANALISE SENSORIAL


Areas of expertise


  1. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Post-Harvest Physiology
  2. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Agronomy / Subárea: Plant Science / Especialidade: Manejo pós Colheita de Produtos Hortícolas
  3. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Food Quality Assessment and Control
  4. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science
  5. Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food Technology / Especialidade: Plant Product Technology
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