Celso Luiz Moretti - Team
Role: President
Date of Hire: 17/07/2019
Registration: 363910
Mini-curriculum
bachelor's at Agronomia from Universidade Federal de Viçosa (1990), master's at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (1993) and doctorate at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (1998). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on After Harvest Physiology, acting on the following subjects: qualidade, hortaliças, pós-colheita, armazenamento and minimamente processado.
Education
1986 - 1990
Graduação em Agronomia
Universidade Federal de Viçosa
Obtained year: 1990
2000 - 2001
Especialização em Engenharia de Produção
Universidade Federal de Santa Catarina
Obtained year: 2001
1991 - 1993
Mestrado em Fitotecnia (Produção Vegetal)
Universidade Federal de Viçosa
Title: Caracterização pós-colheita dos clones Rio e Olímpia de laranjas (Citrus sinensis L. Osbeck), cv. Pera
Obtained year: 1993
Advisor: Rolf Puschmann
Keywords: Açucares redutores, Armazenamento, vitamina C, açúcares totais
1993 - 1998
Doutorado em Fitotecnia (Produção Vegetal)
Universidade Federal de Viçosa
Title: Injúria interna em frutos de tomate: fisiologia e conservação pós-colheita
Obtained year: 1998
Advisor: Rolf Puschmann
Keywords: Compostos Voláteis, nariz eletrônico, Armazenamento, qualidade, Atmosfera controlada, ANALISE SENSORIAL
Areas of expertise
- Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Post-Harvest Physiology
- Grande área: Agricultural Sciences / Área: Agronomy / Subárea: Plant Science / Especialidade: Manejo pós Colheita de Produtos Hortícolas
- Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science / Especialidade: Food Quality Assessment and Control
- Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food science
- Grande área: Agricultural Sciences / Área: Food Science and Technology / Subárea: Food Technology / Especialidade: Plant Product Technology