A comunidade Antonio Maria Coelho existe desde 1890, está a 30 km de Corumba e residem atualmente 47 famílias. O principal anseio da comunidade é o desenvolviemtno de atividades que permitam a geração de renda. A produção de frutas é o sistema predominante, presente em 100% das propriedades, entretanto apenas sete famílias comercializam algumas espécies de frutíferas na própria comunidade e em supermercados de Corumbá. Foram apresentados para a comunidade quatro modelos de secador solar para frutas. Foram realizados testes com a secagem da casca de laranja, abóbora e mamão verde cristalizado. A desidratação também foi realizada na mesa de secagem desenvolvida pela comunidade, afim de comparar os resultados.