About the theme
Sustainable food production and consumption are more than just a fad: they are two areas that demand the application of scientific knowledge to expand the supply of food with lower environmental impact. In a world that faces climate change and natural resource scarcity, and which also copes with the affliction of food insecurity, reducing food losses and food waste must be a global priorityl. [+] Read more
Questions and Answers
Technological solutions
Product
Despite the advances obtained by the agricultural machine industries, mechanized soybean harvests still cause grain waste. According to internatio...
*Content only available in Portuguese
Process
Cajuína é o suco de caju obtido por prensagem de pedúnculos maduros, sãos e recém-colhidos. Tratado por processo tecnológico adequado, torna-se lí...
Publications
Neste trabalho, são apresentadas, informações sobre genótipos de uvas para mesa conservadas no BAG de Videira da Embrapa Semiárido. A publicação traz...
Doenças transmitidas por alimentos (DTA) com etiologia bacteriana são prevalentes em todo o mundo, permanecendo como preocupante causa de incapacitaçõ...
Doenças transmitidas por alimentos (DTA) com etiologia bacteriana são prevalentes em todo o mundo, permanecendo como preocupante causa de incapacitaçõ...
A produção global de ovinos ultrapassa u m b i l h ã o c a b e ç a s ( acesso 13/08/20) (FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS, 2019...
Audio files
Projects
This International Cooperation Project – under the aegis of the Africa-Brazil Marketplace – developed in Ghana in partnership with Embrapa Mid-North, ...
Vegetables are essential foods in a healthy diet because of their supply of vitamins, minerals, and fibers. Additionally, they are sources of bioactiv ...
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Durante o processo de produção dos vinhos gera-se uma grande quantidade de resíduos, que são geralmente utilizados como adubo orgânico ou destinados p ...
Videos
08/07/2020
Webinar "Frutas e hortaliças: o que comprar? Como guardar?"
Duration: 1:37:50 ¦ 2100 Views
06/02/2020 Desperte para o desperdício de alimentos. Duration: 1:46" ¦ 1276 Views | ||
20/10/2016 Conexão Ciência fala sobre perda e desperdício de alimentos Duration: 24:34" ¦ 667 Views | ||
17/02/2016 Desperdício de alimentos custa US$ 750 bilhões ao mundo Duration: 27:23" ¦ 1156 Views |