Skip to Content

About the theme

Sustainable food production and consumption are more than just a fad: they are two areas that demand the application of scientific knowledge to expand the supply of food with lower environmental impact. In a world that faces climate change and natural resource scarcity, and which also copes with the affliction of food insecurity, reducing food losses and food waste must be a global priorityl. [+] Read more

Questions and Answers

Technological solutions

Product

Despite the advances obtained by the agricultural machine industries, mechanized soybean harvests still cause grain waste. According to internatio...

*Content only available in Portuguese

Process

Cajuína é o suco de caju obtido por prensagem de pedúnculos maduros, sãos e recém-colhidos. Tratado por processo tecnológico adequado, torna-se lí...

Publications

Publication

Neste trabalho, são apresentadas, informações sobre genótipos de uvas para mesa conservadas no BAG de Videira da Embrapa Semiárido. A publicação traz...

Publication

Doenças transmitidas por alimentos (DTA) com etiologia bacteriana são prevalentes em todo o mundo, permanecendo como preocupante causa de incapacitaçõ...

Publication

Doenças transmitidas por alimentos (DTA) com etiologia bacteriana são prevalentes em todo o mundo, permanecendo como preocupante causa de incapacitaçõ...

Publication

A produção global de ovinos ultrapassa u m b i l h ã o c a b e ç a s ( acesso 13/08/20) (FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS, 2019...

Audio files

Check radio spots for the "Sem Desperdício" [No Waste] campaign, a partnership between Embrapa, WWF-Brazil and FAO. Prosa Rural, Embrapa's radio show, is also engaged in the fight against food waste.

Projects

This International Cooperation Project – under the aegis of the Africa-Brazil Marketplace – developed in Ghana in partnership with Embrapa Mid-North, ...

Vegetables are essential foods in a healthy diet because of their supply of vitamins, minerals, and fibers. Additionally, they are sources of bioactiv ...

*Content only available in Portuguese

Durante o processo de produção dos vinhos gera-se uma grande quantidade de resíduos, que são geralmente utilizados como adubo orgânico ou destinados p ...

Videos


08/07/2020     
Webinar "Frutas e hortaliças: o que comprar? Como guardar?"
Duration: 1:37:50   ¦   2100 Views
06/02/2020
Desperte para o desperdício de alimentos.
Duration: 1:46"   ¦   1276 Views
20/10/2016
Conexão Ciência fala sobre perda e desperdício de alimentos
Duration: 24:34"   ¦   667 Views
17/02/2016
Desperdício de alimentos custa US$ 750 bilhões ao mundo
Duration: 27:23"   ¦   1156 Views


News

Prosa Rural - Variedade de arroz vermelho BRS 902

Junho/2022 - 3ª Semana - Região Nordeste/Vale do Jequitinhonha O Prosa Rural desta semana traz informações sobre a cultivar de arroz vermelho BRS 902, que é a segunda...

Artigo: Agricultura irrigada e sua importância na produção de alimento: nexo água-alimento

Lineu Neiva Rodrigues Pesquisador da Embrapa Cerrados No dia 15 de junho, celebra-se o Dia da Agricultura Irrigada. A comemoração tem por finalidade criar uma postura crítica e...

Carne produzida no bioma Pampa conquista selo de identificação

A nova marca agrega valor à região e garante produtos mais saudáveis, sustentáveis e nutritivos ao consumidor

Ciência define modelo simplificado de cultivo de camarão fora da zona costeira

Criadores poderão usar poços artesianos e farelo de arroz para criações no interior até em pequenas propriedades

Maracujás da Embrapa são apresentados em roda de conversa sobre plantas medicinais e fitoterapia

As cultivares de maracujá desenvolvidas pela Embrapa foram apresentadas pelos pesquisadores Araci Alonso e Herbert Lima, da Embrapa Cerrados (DF), a cerca de 30 usuários da...

The Food Keeper app for mobile devices contains tips to help keep food fresh, with quality.